Les tartines font partie des plats nordiques habituels.
Donc voici une adaptation « made in moi » de la très fameuse tartine au tartare de saumon.
Attention, ceci n’est pas un blog de cuisine.
Donc c’est moche; les plats, les photos, tout.
Mais par ma barbe qu’est-ce que c’est bon…!
Déjà, un peu de culture pour se nourrir l’esprit.
Ce type de préparation se nomme du Smorrebrod (littéralement : sandwich ouvert, en Danois), déjeuner très répandu par là-bas. On associe simplement du pain de seigle avec des ingrédients frais (hareng, oeuf, pommes de terre; tout ce que vous pouvez imaginer ! 
Ici j’ai donc choisi le saumon de Norvège, car je suis fan de saumon.
Bon, dans l’idée, ça met un peu de temps à préparer. Donc quand je m’en fais, j’en fais assez aussi pour le lendemain midi (ça se garde super bien une nuit au frigo !)
Le principe de la tartine (on sait jamais, y a bien des modes d’emploi sur les paquets de céréales) :
1) Du pain
2) On met des trucs dessus
3) On mange
Pour cela, les ingrédients :
- 1 pain de seigle (je le fais pas moi-même, mais si y a des courageux lâchez-vous !)
- Un paquet de salade (je prends de la roquette)
- 400g de filet de saumon (sans arrête et sans la peau c’est chiant sinon)
- 2 concombres épépinés (si on aime, j’en met pas)
- 2 cuillères à soupe de raifort rapé
- Le jus d’un citron vert
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
- 6 cuillères à soupe de cerfeuil haché
- Du sel et du poivre du moulin (et bon appétit bien sûr !)
Préparation :
- Coupez le saumon en petits dés et placez dans un saladier (long à faire, surtout pour un naze comme moi avec mes gros doigts)
- Taillez les concombres en dés aussi
- Incorporez raifort, jus de citron, vinaigre, cerfeuil et MELANGEZ ! Oui, ça fait une sacrée patouille…
- Mélangez et salez / poivrez à votre convenance (chez moi, pas de sel, juste un peu de poivre)
Ensuite, pour les tartines, ça donne dans l’ordre : pain > salade > tartare.
Edit : je n’ai pu me résoudre à laisser la photo du plat fini tellement ma présentation était moche ! Donc merci à Léa qui a posté une photo de sa préparation sur la Page Facebook !! Ca le fait !! 
Une bonne recette bien Viking !
(Croyez-moi sur parole, c’est excellent, autant au goût que pour la santé !)